芝麻酱，长期霸占火锅界、麻辣烫界和面条界酱料的榜首。
对于北方人，没有芝麻酱的火锅，是没有灵*的。万物皆可蘸芝麻酱，涮了芝麻酱的食物就是好吃的。其实芝麻酱的好处有很多，下面让我给大家列举几条。芝麻酱不但有令人喜悦的芝麻香味，还因其含有丰富的蛋白质、氨基酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E和矿物质等，有着很高的营养价值及多种保健功效。
中医认为，芝麻味甘、性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊功效，可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。1.促进儿童智力发育
芝麻酱含有丰富的欧米伽-3不饱和脂肪酸，健脑益智，能促进儿童智力发育，是为孕妇、乳母、婴幼儿提供DHA(二十二碳五烯酸)的极佳食物。2.保护心脏
芝麻酱中的卵磷脂具有乳化、分解脂肪的作用，可改善血清脂质，清除过氧化物，降低血液中胆固醇含量，促进粥样硬化斑块的消散，能防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。芝麻含有的脂肪中，亚油酸占60%，它能软化血管、增加血管弹性，具有保护心血管的功效。一勺芝麻酱（大约15克）中的脂肪酸含量超过克鲈鱼，或克青鱼、银鱼，所以平常不常吃鱼的人，可吃些芝麻酱补充不饱和脂肪酸。3.补钙
芝麻酱的含钙量仅次于虾皮，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比奶酪中的钙含量还要高。吃10克芝麻酱相当于克牛奶、20克奶酪、30克豆腐，或70克大*鱼中所获得的钙。经常食用对骨骼、牙齿的健康大有益处。4.延缓衰老
芝麻酱中含有维生素E，它有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能延缓衰老、提高人体抗病能力。5.防止畸变
芝麻酱中丰富的叶酸是胎儿神经管发育不可缺少的营养素，孕妇在怀孕头3个月内若缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，增加裂脑儿、无脑儿的发生率，适量的叶酸还能减少准妈妈患先兆子痫的风险。6.护肤润发
芝麻酱含有钙、铁、蛋白、亚油酸及丰富卵磷脂，吃芝麻酱可增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，也可防止头发过早变白或脱落。7.润肠通便
芝麻酱中有30.6%脂肪及8.8%适合人体吸收的膳食纤维，有很好的预防和治疗便秘的功效。如何购买好的芝麻酱
市面上的芝麻酱品种繁多，挑选到适合大人小孩吃的芝麻酱不是一件简单的事情，百盛芝麻酱选用小磨工艺，原汁原味的做芝麻酱，让你吃出小时候打来的芝麻酱的感觉，同时百盛选用上好北方芝麻，保证不添加有害物质和各种防腐剂，吃的就是一个放心和好吃
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