很多家庭期待宝宝的到来，所以备孕一直是件大事。夫妻开始备孕，至少要留出1年的时间，不光要在身体上、心理上还要在经济上准备好。孕前检查尤为重要，确保身体在健康状态后备孕，才能给宝宝可靠的未来。在备孕期间，夫妻要保持心情愉悦，夫妻的心情状态也会影响到孩子。叶酸，对孕期女人来说非常重要，准妈妈一定要重视。它是天然叶酸“制造机”，更是准妈妈的保护神，给宝宝可靠的未来，它就是莴笋。莴笋含有叶酸，建议准妈妈们要常吃，这道莴笋烧排骨千万别错过！
莴笋烧排骨
By阳光明媚99
配料：
排骨克、莴笋克、热炒鲜露10克、精盐4克、洋葱40克、蒜5克、姜10克、炖肉料10克
烹饪步骤：
1.排骨清洗干净，莴笋去皮，准备食材备用。
2.姜蒜洋葱切片，莴笋切滚刀块，准备一点炖肉料（花椒、八角、小茴香、桂皮一小块。超市里炖肉料很容易买到哦。）
3.把排骨放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，开锅后用勺子撇去浮沫。
4.焯水后的排骨，沥干水份备用。
5.锅里倒入适量食用油，放入炖肉料煸香。
6.倒入葱、姜、洋葱翻炒出香味。
7.倒入排骨翻炒均匀。
8.加入热炒鲜露。
9.继续翻炒上色入味。
10.加入适量的开水。
11.小火炖一个小时后收汁，加入适量的盐。
12.倒入莴笋，稍微翻炒即可出锅。
烹饪小贴士：
1、莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。2、莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。3、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。4、叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高四倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛，此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形，如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。
大家还知道什么食物富含叶酸呢？
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